Reprise du premier message :

vu que l'on peut causer de tout et de n'importe quoi ici

j'ai pas encore vu un topic sur la bouffe pourtant on mange bien non ?

Donc pourquoi ne pas reunir ici nos recettes les plus folles et aiutres tentatives culinaires ?

Suite a la demande de iraysyvalo je vais tenter de mettre a jours ce topic avec les recettes postees. Je ne prendrais que les trucs buvables/mangeables.

Et a la demande de Cutter du 26 mai 2004 (come quoi ca a du bon de fouiller les topics, je rebaptise le topic

sponsor officiel : www.marmiton.org (il a ete cite au moins 5 fois par des membres differents comme source d'inspiration)
Autres lieux de recueil de recettes :
SuperToinette
Forum de Francine

MERCI DE NE METTRE QUE DES RECETTES TESTEES ET APPROUVEES

Pour info les recettes sont toutes regroupees en 1ere page dans le post recapitulatif

Reprise du message précédent :

Le 18 janvier 2005 - 10 h 24, vale56 a écrit : bon je testerai ça un jour de grand courage ...... mais au fait, t es sur pour le tilleul ??? et sous quelle forme on le trouve ?? en infusette ??

heureusement que tu suis !
t'es la seule à avoir noté mon erreur !!!

LAURIER !

je rectifie,

félicitations

ahhhhhhhh je comprend mieux !!!

ben oui je suis, je suis ........

Le 18 janvier 2005 - 10 h 29, vale56 a écrit : ahhhhhhhh je comprend mieux !!! ben oui je suis, je suis ........

et tu t'y connais dirait-on

en laurier ?? ouais c est un peu la rançon de la gloire ....

Le poulpe, c'est bon, mangez en

Salade de poulpes Très facile Bon marché Cuisson : 15mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 poulpe de 1 kg - 2 c à s de capres - 4 gousses d'ail finement hachées - 4 c à s d'huile d'olive - 3 c à s de jus de citron jaune - un 1/2 verre de vinaigre de vin - un 1/2 bouquet de persil - 1 poivron vert - 1 salade frisée - 4 belles tomates - Poivre du moulin - sel - cumin - harissa Préparation : Nettoyer le poulpe en enlevant le bec, les yeux et les poches. couper les tomates et le poivrons en dés. couper la salade en petits morceaux. Cuire le poulpe 15mn à la cocotte minute avec le 1/2 verre de vinaigre. S'il est congelé, il sera + tendre. Le laisser refroidir dans la cocotte sans l'ouvrir. Couper le poulpe en morceaux de 1 cm environ. Mettre les morceaux dans le plats de service, ajouter l'ail haché, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, poivrer et saler. Saupoudrer de cumin et ajouter l'harissa. Mélanger le tout. Ajouter les tomates, le poivron et la salade frisée. Mélanger. Mettre au frigidaire au moins 30mn avant de servir.

Gateau roulé au chocolat Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 oeufs - 180 g de chocolat à croquer - 110 g de sucre - 3 cuillère à soupe de café fort - 1 cuillère à café de vanille - 1 petit pot de crème fraîche - sucre glace (facultatif) Préparation : Recouvrir la lèchefrite de papier sulfurisé. Allumer le four à thermostat 5. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes pour qu'ils deviennent légers et blancs. En continuant de fouetter, versez doucement 100 g de sucre. Faites chauffer le chocolat en morceaux dans le café. Lissez le chocolat à la cuillère et retirez-le du feu. Battre les blancs en neige. Versez le chocolat sur le mélange jaunes d'oeufs + sucre en fouettant. Ajoutez-y le sucre vanillé. Incorporez les blancs d'oeufs délicatement en soulevant le mélange. Versez la pâte sur la lèchefrite et laissez cuire 15 mn. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et couvrez-le d'un torchon humide. Laissez reposer 20 mn. Fouettez la crème fraiche avec 10g de sucre. Retirez le torchon humide. Décollez les bords du gâteau. Etalez la crème sur toute la surface du gâteau. Roulez le gâteau sur lui-même, comme pour confectionner une bûche ou un roulé, en retirant délicatement au fur et à mesure le papier sulfurisé. Faites glisser le gâteau sur le plat de service. Saupoudrez-le de sucre glace. Servir frais.

Je l'ai fait pour ce soir, je vous dirais comment c'est...

Le 28 janvier 2005 - 19 h 04, cutterman a écrit : Le poulpe, c'est bon, mangez en

Moi zaime pô les poulpes...

Ca a rop de tentacules....

Le 28 janvier 2005 - 19 h 04, cutterman a écrit : Le poulpe, c'est bon, mangez en

y'a plus qu'à aller pêcher des poulpes

Le 28 janvier 2005 - 19 h 24, lO a écrit : Le 28 janvier 2005 - 19 h 04, cutterman a écrit : Le poulpe, c'est bon, mangez en y'a plus qu'à aller pêcher des poulpes

Ils ne sont pas forcément si loin que ça...

Le 28 janvier 2005 - 19 h 24, lO a écrit : Le 28 janvier 2005 - 19 h 04, cutterman a écrit : Le poulpe, c'est bon, mangez en y'a plus qu'à aller pêcher des poulpes

J'ai un bon appât....


.....moi

je crois l'avoir deja poste mais tant pis

Caipirinha (cocktail)
Ingredients

* Glace pilée
* 1 cuillere à café de sucre en poudre
* 1 citron vert
* 6 cl de cachaça

Préparer la recette de la Caipirinha directement dans le verre.

Pour 1 personne:

Couper le citron vert en huit.

Ecraser le citron vert coupé en morceaux au fond du verre avec le sucre en poudre pour extraire le plus possible de jus.

Retirer la partie centrale de couleur blanche responsable de l'amertume.

Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée et compléter avec la cachaça.

Servir dans un verre de type "verre à whisky" et décorer avec une tranche de citron vert.

Queues de cerises
Une infusion (compter 20 queues de cerises, fraiches ou séches par litre d'eau ) permet de drainer l'organisme de manière naturelle et de lutter contre les infections urinaires

Le 01 février 2005 - 21 h 31, Soggan a écrit : Queues de cerises Une infusion (compter 20 queues de cerises, fraiches ou séches par litre d'eau ) permet de drainer l'organisme de manière naturelle et de lutter contre les infections urinaires

ah, toi on dirait que tu es member du forum recettes-de-grand-mere.com

Amon> Tu pourrais regrouper en premier post .. les recettes de cocktail au moins ?

21 pages

au secours !!

mais je vais tenter la chose

Ben .. y en a pas eu tant que ca, de cocktails

y avait pas un autre topic pour la boisson ??

il me semble que loz en avait posté pas mal à une époque .......

ben la je viens de recenser tout ou presque arf !

Merci Momone ..

vale, si tu retrouves l'aut' topic, faut en faire un lien ami ..

Le 02 février 2005 - 17 h 10, vale56 a écrit : y avait pas un autre topic pour la boisson ?? il me semble que loz en avait posté pas mal à une époque .......

Je m'en souviens même pas... peut-être un lien de cause à effet ?

M'enfin ça doit être mes origines bretonnes qui remontent