Reprise du premier message :

vu que l'on peut causer de tout et de n'importe quoi ici

j'ai pas encore vu un topic sur la bouffe pourtant on mange bien non ?

Donc pourquoi ne pas reunir ici nos recettes les plus folles et aiutres tentatives culinaires ?

Suite a la demande de iraysyvalo je vais tenter de mettre a jours ce topic avec les recettes postees. Je ne prendrais que les trucs buvables/mangeables.

Et a la demande de Cutter du 26 mai 2004 (come quoi ca a du bon de fouiller les topics, je rebaptise le topic

sponsor officiel : www.marmiton.org (il a ete cite au moins 5 fois par des membres differents comme source d'inspiration)
Autres lieux de recueil de recettes :
SuperToinette
Forum de Francine

MERCI DE NE METTRE QUE DES RECETTES TESTEES ET APPROUVEES

Pour info les recettes sont toutes regroupees en 1ere page dans le post recapitulatif

Reprise du message précédent :

lO ne confonds pas tout.
Le problème n'est pas d'être resté sur le feu, c'est d'avoir versé la bouteille de rhum d'un litre entière (moins quelques goulées syndicalespour goûter, bien sûr) !
Normalement au moment de flamber, on fait chauffer un bord de la poele sur le feu (ça s'appelle un point de chauffe) pour permettre à l'alcool de s'enflammer spontanément, puis on verse l'acool (avec une louche, histoire de doser la quantité, d'éloigner la bouteille pleine du feu, et d'éloigner la main du feu grace à la longueur du manche).

1l d'alcool de fruit à 40° (grande surface commencant par un A...)
100 g de verveine fraiche ou d'estragon (gout anis) ou les deux mais à masserer separement ;o)
un gousse de vanille (c'est pas obigatoire)
100g de sucre (pour commencer, après vous ajuster.

faite masserer un mois gouter chaque semaine.

et voilà ... pas cher tres bon la joie de tt vos amis.

Bon on pourrait partir sur les rhums arrangés (j'aimerai bien de nlles recettes svp) les vins cuits (idem) ....

à la place de l'alcool de fruit de supermarché (beurkkkkkk !) je suggère de la bonne gnole de paysan pour ceux qui peuvent s'en procurer. Un peu plus cher sans doute, mais incomparablement meilleur, témoin mes griottes à l'eau de vie

Je cherche donc une bonne recette de marquisette ,je voudrais bien une recette pas trop jet set(faut que ça reste bon marché) mais pas non plus celle d'un melange qui retourne tout le monde en 2 heures..
Si vous avez ça...merci beaucoup

NB:J'ai regardé sur le celebre marmiton.org mais y'a pas beaucoup d'avis et les recettes sont très differentes les unes des autres...

Rien sur cette boisson de la Drôme??

La marquisette (ingrédients pour 10 ou 15 personnes)
- vider 2 bouteilles de blancs (alligotés)
- ajouter 3 citrons coupés en rondelle
- ajouter 150g de sucre
- ajouter une lichette de cointreau (remplacer par curaçao plus beau)
- laisser au frais pendant 24 heures.

Au moment de servir, vider 4 bouteilles de crémant bien frais à la précédente préparation et servez dans des coupes à champagne.

Le 22 mai 2005 - 14 h 14, betux a écrit : La marquisette (ingrédients pour 10 ou 15 personnes) - vider 2 bouteilles de blancs (alligotés) - ajouter 3 citrons coupés en rondelle - ajouter 150g de sucre - ajouter une lichette de cointreau (remplacer par curaçao plus beau) - laisser au frais pendant 24 heures. Au moment de servir, vider 4 bouteilles de crémant bien frais à la précédente préparation et servez dans des coupes à champagne.

ma variante : à la place du sucre, je mets une bouteille de limonade et un sachet de sucre vanillé. Le citron, je le mets en jus et je mets aussi 2 jus de pamplemousse au moins ; j'ajoute 2 citrons verts en rondelle.

Bah moi la marquisette, je l'ai toujours bu avec du Rhum... Ca devait etre une variante !

Ou alors je me gourre carrement, la derniere fois que j'ai aidé a en faire, ça remonte a 8 ans....

Le 23 mai 2005 - 13 h 52, tsunaman a écrit : Bah moi la marquisette, je l'ai toujours bu avec du Rhum... Ca devait etre une variante ! Ou alors je me gourre carrement, la derniere fois que j'ai aidé a en faire, ça remonte a 8 ans....

ouarf, je crois bien qu'en effet je mets du rhum. Ce soir, je regarde dans mes fiches recettes, d'autant plus qu'avec le retour du beau temps, va falloir en faire

Le 23 mai 2005 - 18 h 48, lO a écrit :

Pas mieux

C'est quand la Bernie's marquisette desgustation ??

demain, c'est le retour du beau temps

Le 23 mai 2005 - 19 h 22, lO a écrit : demain, c'est le retour du beau temps

Non, non, pas demain... demain, grosses averses, et ce, pendant environ 10 jours (date de mon retour sur Gre )

çà, ça doit être la météo à Marseille
ici il va faire grand beau

ben en fait, je me disais qu'il faudrait que j'organise un p'tit truc, d'ici l'été... dan smon tout petit chez moi.

euh si je comprends bien on est tous invite chez bernie le 29 au soir pour feter la victoire du non en vidant ses reserves de marquisettes c'est ca ?

Le 23 mai 2005 - 18 h 15, bernie38 a écrit : Le 23 mai 2005 - 13 h 52, tsunaman a écrit : Bah moi la marquisette, je l'ai toujours bu avec du Rhum... Ca devait etre une variante ! Ou alors je me gourre carrement, la derniere fois que j'ai aidé a en faire, ça remonte a 8 ans.... ouarf, je crois bien qu'en effet je mets du rhum. Ce soir, je regarde dans mes fiches recettes, d'autant plus qu'avec le retour du beau temps, va falloir en faire

Moi aussi je l'avais bu avec du rhum...si tu veux bien regarder tes fiches recettes...

Le 23 mai 2005 - 19 h 41, bernie38 a écrit : ben en fait, je me disais qu'il faudrait que j'organise un p'tit truc, d'ici l'été... dan smon tout petit chez moi.

On m'appel ?

Le 25 mai 2005 - 13 h 20, Micka a écrit : Le 23 mai 2005 - 19 h 41, bernie38 a écrit : ben en fait, je me disais qu'il faudrait que j'organise un p'tit truc, d'ici l'été... dan smon tout petit chez moi. On m'appel ?

Présent

Je plussoie !

Pas mieux